糞鏈球菌在生長(zhǎng)和代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
近年來(lái),在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中,養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)活菌制劑越來(lái)越認(rèn)可,其中在水產(chǎn)養(yǎng)殖中運(yùn)用的糞鏈球菌,不少養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)在調(diào)水、拌料和抑制有害菌等工作使用。那么,糞鏈球菌到底是什么一種菌?
根據(jù)最新分類(lèi)原則,糞鏈球菌又叫糞腸球菌。應(yīng)用C多糖抗原,根據(jù)蘭氏血清學(xué)分類(lèi),可將鏈球菌分成許多群。糞鏈球菌屬于D群。D群鏈球菌分腸球菌和非腸球菌兩類(lèi)。前者包括糞鏈球菌、屎鏈球菌和堅(jiān)忍鏈球菌,后者有牛鏈球菌和馬腸鏈球菌。糞鏈球菌可利用精氨酸為能源,發(fā)酵山梨醇,不發(fā)酵阿拉伯糖。在簡(jiǎn)單的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)不需葉酸。
糞鏈球菌為革蘭氏陽(yáng)性菌,也是過(guò)氧化氫陰性菌,為消化道內(nèi)正常存在的一類(lèi)微生物,是人和動(dòng)物腸道內(nèi)主要菌群之一。糞鏈球菌在腸黏膜具有較強(qiáng)的耐受和定植能力,并且是一種兼性厭氧的乳酸菌,經(jīng)過(guò)系列工藝制成的微生物制劑可以直接投喂養(yǎng)殖動(dòng)物,有利于改善腸道內(nèi)微生態(tài)平衡,防治動(dòng)物腸道菌叢區(qū)系紊亂,還能分解蛋白質(zhì)為小肽、合成B族維生素等功效,也能增強(qiáng)巨嗜細(xì)胞的活性,促進(jìn)動(dòng)物的免疫反應(yīng),提高抗體水平。
糞鏈球菌強(qiáng)在哪?
1989年美國(guó)FDA就公布它為可直接用于動(dòng)物的菌種之一,《飼料添加劑品種目錄(2013)》將糞鏈球菌規(guī)定為可以添加到飼料中的菌種,繁殖時(shí)間很短,19min分裂一次,其在動(dòng)物腸道內(nèi)可形成生物薄膜附著于動(dòng)物腸道粘膜上,并且發(fā)育、生長(zhǎng)和繁殖以形成乳酸菌屏障,抵御外來(lái)病菌病毒及霉菌毒素等的影響,而芽孢桿菌和酵母菌等都是過(guò)路菌,沒(méi)有這個(gè)功能。
糞鏈球菌在生長(zhǎng)和代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如乳酸、氨基酸、維生素、酶及抑菌物質(zhì),不僅有利于提高飼料的消化率,同時(shí)也相應(yīng)降低了排泄物中的氨態(tài)氮的濃度,減少了排泄物的不消化物,改善飼養(yǎng)環(huán)境,減少污染,又增加飼料的適口性,促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的食欲。其中分泌的乳酸為L(zhǎng)型乳酸,又稱(chēng)為自然乳酸或生理乳酸,可全被動(dòng)物吸收利用。而乳酸桿菌分泌的乳酸L型和D型都有,但D型則不能被動(dòng)物吸收利用。一般情況下,飼料中植酸磷含量較高會(huì)對(duì)鈣等礦物質(zhì)元素利用造成影響,而通過(guò)拌料糞鏈球菌,在其生理作用下通過(guò)催化、水解等反應(yīng)分泌出的L-乳酸,它可以把鈣質(zhì)合成L-乳酸鈣,促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)鈣質(zhì)的吸收,而且能使飼料里的纖維變軟,飼料的轉(zhuǎn)化吸收率就比較高,可以明顯提高飼料品質(zhì)。所以,在飼料中添加糞鏈球菌就可以減少養(yǎng)殖中有機(jī)物和礦物質(zhì)排泄量,有效地減少水質(zhì)污染。